Isothermal Crystallization of Palm Oil-Based Fats with and without the Addition of Essential Oils

Язык оригинала	английский
Страницы (с-по)	861-878
Число страниц	18
Журнал	JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
Том	97
Номер выпуска	8
DOI	https://doi.org/10.1002/aocs.12378
Состояние	Опубликовано - 1 авг. 2020

ID: 24717073