Altai maral (Cervus elaphus sibiricus) chymosin structural characterization and modeling the enzyme interaction with the chymosin-sensitive regions of κ-caseins

Язык оригинала	английский
Страницы (с-по)	148085
Журнал	International Journal of Biological Macromolecules
Том	330
Номер выпуска	Pt 4
Дата раннего онлайн-доступа	3 окт. 2025
DOI	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.148085
Состояние	Опубликовано - 2025

ID: 71299283